Carta
Cabanyal
Cabanyal
Nuestra
Carta
Carta
Carta
entre horas
entre horas
Carta
bebidas
bebidas
Carta
postres
postres
FUERA DE
CARTA
CARTA
Latas entalladas
Caviar Royal Oscietra3
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
Colas de Sardina a la brasa en aceite de oliva ‘Güeyumar’2, 3
Colas de Sardina a la brasa en escabeche ‘Güeyumar’2, 3
Colas de Sardina a la brasa en escabeche picante ‘Güeyumar’2, 3
Sardinas guisadas ‘La Brújula’2, 3
Lomo blanco de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
Morrillo de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
Calamares en su tinta ‘Güeyumar’1, 2, 3
Navajas a la brasa ‘Güeyumar’1, 2
Zamburiñas guisadas ‘La Brújula’1, 2
Paté vegetal ecológico de champiñones a la pimienta(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Paté vegetal ecológico de zanahorias con nueces y albahaca4(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Sobravegana con dátiles4, 8(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Vegummus con ajo negro9(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Abrimos costura
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
Ostra Schaller (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
Tabla de salazones curados en casa con praliné y almendras1, 3, 4Huevas de mújol, mojama, pulpo seco y hueva de atún
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 5, 10
Buñuelos cremosos de bacalao con ajo asado y perejil frito – 3 unidades2, 3, 5, 11
Taco de ternera guisada con vainas de cacao y crema de cítricos – 2 Unidades2, 5, 8
Nuestro tomate aliñado (solo disponible en temporada)
Ensalada de queso cassoleta ahumado al sarmiento, pimiento lágrima y espuma de tomate5, 7, 11
Ensaladilla cremosa de txangurro y encurtidos2, 5, 7, 10, 11
Tela para compartir
Pepito de titaina tradicional2, 3, 4, 5, 11
Puerro a la brasa garrapiñado con ajo negro y su pil pil9Con caviar +15.00 €
Albóndiga de chuleta Hereford con cremoso de parmesano (3 ud.)2, 5, 8, 11
Berenjena a la llama, queso feta y satay2, 4, 5, 7, 13
Mollete de vaca Simmental guisado a baja temperatura, queso feta, mostaza de hierbas y hojas de espinaca2, 5, 7, 8, 12
Molleja a la brasa, crema de coliflor y coco 2, 5, 8, 11
Steak tartar – 35 días de maduración3, 7, 11Con caviar +11.25 €
Pulpo a la brasa con almogrote de pimentón y mojo verde1, 5
Dorada en adobo estilo gaditano y tártara de hierbabuena2, 3, 8, 12, 13
Rape a la brasa con ajillo de salicornia3, 7
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National €/Kg
Patatas fritas al momento 4
Piquillos confitados a brasa del Josper7
Toma de medidas
Pan con matequilla1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
5.50
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
5.50
Ostra Nathalie et Sébastien (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
6.50
Selección de quesos 4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
17.50
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
28.50
Buñuelos cremosos de bacalao con ajo asado y perejil frito – 3 unidad2, 3, 5, 10
10.90
Caviar Baerii Premium/Caviar Royal Oscietra3Según disponibilidad.
30.00
Patatas La Sastrería, con caviar y salsa secreta ®3, 11
19.90
Ensaladilla cremosa de txangurro y encurtidos2, 5, 7, 10, 11
9.30
Puerro a la brasa garrapiñado con ajo negro y su pil pil9Con caviar +15.00 €
10.50
Corte ibérico de bellota con trinxat de coles4, 6, 7, 8, 9
23.00
Sashimi de sepia con mahonesa de aceitunas kalamata1, 3, 5, 11
16.50
Steak tartar – 35 días de maduración3, 7, 11Con caviar +11.25 €
18.90
Brioche de pastrami casero con escabeche de mejillones1, 2, 3, 5, 11, 12
8.50
Albóndiga de chuleta de vaca con cremoso de parmesano (3 ud.)2, 5, 8, 11
10.50
Submarino de titaina 2.02, 3, 4, 5, 11
7.50
Chilli ‘crab’ con huevo poché1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
14.50
Nuestro tomate aliñado (solo disponible en temporada)
16.50
Boutique del mar
Dorada en adobo estilo gaditano y tártara de hierbabuena2, 3, 8, 12, 13
20.90
Rape a la brasa con ajillo de salicornia 3, 7
30.00
Brocheta de pez limón a la brasa3, 6, 7
18.00
*PREGUNTA POR NUESTRA LONJA*
Arroz meloso de gambas en dos texturas1, 2, 5, 8, 10Min 2 pax. Con arroz Albufera de la D.O. Valencia.
33.50
Guarniciones
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
5.20
Patatas fritas al momento
4.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
4.70
Patronaje de carnes a medida
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National
66/kg
Chuleta de vaca – 45 días de maduraciónFrisona Top National
78/kg
Guarniciones
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
5.20
Patatas fritas al momento
4.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
4.70
Entre puntada y puntada…
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
12,00
Colas de Sardina a la brasa en aceite de oliva ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche picante ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Navajas a la brasa ‘Güeyumar’1, 2
27,00
ABRIMOS COSTURA
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
4,70
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
4,25
Ostra Schaller (Francia) – Unidad1
5.50
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
14,90
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
25,50
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 10
3,60
Taco de ternera guisada con vainas de cacao y crema de cítricos – 2 Unidades2, 5, 8
9.60
No damos puntada sin hilo
Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos2, 4, 5, 11
7,50
Nuestro Kit Kat 3.02, 4, 5, 11
8,90
Cócteles
Blue PigUna elaboración a base de ginebra Roku, cítrica y refrescante. Perfecto para los amantes del azul Klein.
9.50
Paloma MarineraElaborado según el patrón mexicano, pero en versión cabanyalera.
12.50
Red ValentinoCombinado a base de Gin Mare con un toque de hierbas mediterráneas perfecto para los amantes del Bloody Mary y Red Snapper.
8.00
Old CinnamonUn trago dulce y cálido, elaborado con whisky español y un toque de canela que enamorará a los amantes del Old Fashioned.
9.00
Lemon FrogUn cóctel frutal y dulce, coronado con algodón de azúcar con el que homenajeamos a la mascota del Levante UD.
9.50
Cóctel Adicto Nuestro coctel más fresco y valenciano, elaborado con productos de la tierra y nuestra mistela propia ‘Adicta’.
7.00
Lotus Ice Cream La SastreríaUn cono sin helado, con el sabor del ron, el café y la galleta Lotus.
9.50
Vermut marino7Vermut artesano infusionado en un conjunto de algas que aporta un toque salino natural
5.00
Negroni La Sastrería7Versionamos el clásico negroni pero lo servimos con Aperol, ginebra, nuestro vermut con un toque de naranja y un toque de jengibre.
6.50
Canyamelar Club7, 11Gin, limón, fresa y clara de huevo.
8.00
Tropic Old Fashioned7Un Old Fashioned diferente en el que el ron, la piña y el cacao son los protagonistas.
10.00
Pomelo Fizz7Este particular Fizz te sorprenderá gracias al Aperol macerado en pomelo, además de sus notas de ruibarbo y el toque del pomelo natural.
8.00
Agua del Turia11Homenaje al Agua de Valencia, diferentes licores de naranja, ginebra y clara de huevo
8.00
Banana Vice7Ron macerado en mango y plátano, lima y licor de plátano
8.50
Calambrazo7, 11La ginebra y los cítricos como el yuzu o el pomelo son los protagonistas de este cocktail junto a nuestra sorpresa eléctrica
9.00
Reina Street Mule7Este Mule con ginebra, fruta de la pasión y jengibre es un clásico de esta casa, casi al nivel de la calle que le da nombre
7.50
Apple Sour7Nuestra versión del sour con whiskey apple para un toque refrescante y ácido de manzana verde, ideal como aperitivo.
8.00
El BotijoCassalla, limón, licor de higos y puré de fresa. Perfecto para compartir.
8.00
Sastrería Café4, 7Nuestro espresso Martini a base de ron al cacahuete, licor de café y vainilla
9.00
Suero marino 3, 11Un cóctel con base de ginebra Tanqueray TEN, cítrico y con un final salado
10.50
Pomelo thunderUna sacudida eléctrica de sabor (picante) con Don Julio
11.50
Baileys dreams 4, 11, 13Amaretto y Baileys se combinan en este cóctel
9.00
Electric GiorgioCiroc vodka y Marrasquino en un trago del color de nuestro local
9.50
BoulevardierNuestra versión de este clásico elaborada con el sabor del Bulleit Bourbon
9.50
PalomaElaborado según el patrón mexicano
9.50
Silver Frizz11Un complemento perfecto con sabor a ginebra Tanqueray TEN y aroma de azahar
9.50
Doña Rosa11El cóctel favorito de nuestra vecina Rosa, hecho con Master’s Gin
9.00
Daiquiri Nº 3Un clásico con el sabor cubano de Zacapa Centenario 23
11.00
CÓCTELES SIN ALCOHOL
Dentro del bosque7Las frutas del bosque son las protagonistas de este cocktail con un toque cítrico
6.00
Magallanes7Vainilla, piña, jengibre, naranja y lima para alegrarte este mocktail
6.00
Piña parrilla 0,07Versión sin de nuestro famosos cocktail
6.00
Vinos espumosos
Cava y Corpinnat
CaprasiaVegalfaro. Macabeo, Chardonnay
19.50
Caprasia Brut Nature ReservaD.O. Cava, producido en la C.V. Vegalfaro. Chardonnay, Macabeo
25.00
Torelló Brut NatureTorelló. Macabeo, Parellada, Xarel·lo
30.00
Tamtum Ergo BrutHispano Suizas. Chardonnay, Pinot noir
36.00
Champagne
J. Charpentier Tradition BrutJ. Charpentier. Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
56.00
Champagne BaudryChardonnay, Pinot Noir
59.00
Mumm Grand Cordon RougePinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
64.00
Vincent Brochet Extra BrutVincent Brochet. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
68.00
Drappier Carte d’Or Brute ChampagneDrappier Carte d’Or Brute. Pinot noir, chardonnay, pinot meunier.
69.00
André Clouet Millésime André Clouet. Pinot Noir
70.00
Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot. Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75.00
Esprit Nature de Giraud Henri Giraud. Chardonnay, Pinot Noir
75.00
Veuve Clicquot Rose Veuve Clicquot. Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
84.00
Ruinart, RoseRuinart. Chardonnay, Pinot noir
103.00
Ruinart, Blanc de Blancs Ruinart. Chardonnay
115.00
Dom Pérignon Vintage Dom Perignon. Pinot Noir, Chardonnay
260.00
Krug Grande CuvéeKrug. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
300.00
Krug RoséKrug. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
445.00
Vinos blancos
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O.VALENCIA
Mariluna Verdejo, Macabeo
18.00
Malvasia Valsangiacomo
18.50
Blanc de EngueraBodegas Enguera. Verdil, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
22.00
Blanc de Trilogia Los Frailes. Sauvignon Blanc, Muscat, Verdil
23.50
Del MoroLa Comarcal Viticultores. Messeguera, chardonnay.
21.00
Ulises Valsangiacomo Valsangiacomo. Chardonnay
24.00
D.O. UTIEL REQUENA
Rebel•lia Vegalfaro. Chardonnay, Sauvignon Blanc
18.00
Bobal BlancoVicente Gandia. Bobal
22.50
Finca CalvestraBodegas Mustiguillo. Merseguera.
34.00
ImpromptuHispano Suizas. Sauvignon Blanc
36.00
Pagdo de los Balagueses ChardonnayVega Alfaro. Chardonnay
37.00
D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza Chardonnay Enrique Mendoza. Chardonnay
22.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Monopole Blanco Cvne. Viura
19.50
Fos BlancoBodegas Fos. Viura
21.00
Contino BlancoViñedos del Contino. Viura, garnacha blanca, malvasía.
44.00
Cosmonauta en el Barranco del AguaEl mozo Wines. Malvasía, viura.
30.50
Finca ZurienaBodegas Fos. Viura
43.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RUEDA
Bardos VerdejoBardos. Verdejo
19.50
MocénBodegas Mocén. Verdejo
21.00
Abadía de San QuirceImperiales. Verdejo criado sobre lías.
21.00
Tarsus VerdejoTarsus. Verdejo.
23.50
Quinta ApoloniaBelondrade. Verdejo.
32.00
CASTILLA-LA MANCHA
D.O. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Quinta de Aves Muscat VocánicoQuinta de Aves. Moscatel de grano menudo semidulce.
18.00
Vallegarcía ViognierPago de Vallegarcía. Viognier.
39.00
ARAGÓN
D.O. SOMONTANO
Enate 234Viñedos y Crianzas del Alto Aragon. Chardonnay.
21.00
Viñas del Vero GewürztraminerViñas del Vero. Gewürztraminer.
28.00
GALICIA
D.O. RIAS BAIXAS
Mar de FradesBodegas Mar de Frades. Albariño.
30.50
Lagar de CerveraLagar de Cervera. Albariño.
26.00
FillaboaBodegas Fillaboa. Albariño.
31.00
Pazo San MauroAlbariño
33.00
D.O. VALDEORRAS
MaruxaVirgen del Galir. Godello.
25.00
Pagos de GalirVirgen del Galir. Godello.
27.50
D.O. RIBEIRO
Pazo Tizon ExtramundiPazo Tizon Extramundi. Treixadura,Albariño y Loureira.
27.00
D.O. RIBERA SACRA
Guimaro Godello Cepas ViejasGuimaro. Godello.
38.00
EUSKADI
D.O. BIZKAIO TXAKOLINA
Itasmendi 7Itasmendi. Hondarribi zuri, hondarrabi zuri zerratie, riesling.
32.50
D.O. GETARIANO TXAKOLINA
Txacolí K Pilota K5. Hondarribia Zuri.
32.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
RemordimientoBodegas Cerrón. Chardonnay
28.00
Vinos blancos internacionales
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
Cloudy bayCloudy Bay. Sauvignon blanc
51.00
ALEMANIA
MOSEL
Künstler Rheingau Riesling TrockenKünstler. Riesling
27.00
Thanisch TrockenThanisch. Riesling.
29.00
HeymannWeingut Heymann- Löwenstein. Riesling
49.00
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Dr. Loosen. Riesling
60.00
FRANCIA
BOURGOGNE
Philippe Bouzereau Chateau de Citeaux – Bourgogne Côte-D’orPhilippe Bouzereau. Chardonnay
42.00
CHABLIS
Louis Latour ChablisMaison Louis Latour. Chardonnay
47.00
Colette Gros ChablisDomaine Colette Gros. Chardonnay
44.00
ARDÈCHE
Grand ArdècheMaison Louis Latour. Chardonnay
29.50
VALLE DEL LOIRA, MUSCADET
Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre-et-Maine Sur LieDomaine de Pépière. Melon Blanc de Bourgogne
28.00
ALSACE
Hugel Riesling ClassicFamille Hugel. Riesling
PORTUGAL
VINHO VERDE
Quinta de Gomariz LoureiroQuinta de Gomariz. Loureiro.
Vinos rosados
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
Les PrunesCeller del Roure. Mando
26.00
D.O. UTIEL REQUENA
Impromptu RoseHispano Suizas. Pinot Noir
38.50
NAVARRA
D.O. IGP 3 RIBERAS
Chivite Las Fincas RosadoChivite. Garnacha, Tempranillo
23.50
FRANCIA
CÔTES DE PROVENCE
Whispering Angel RoséChâteau d’Esclans. Garnacha, rolle, syrah, cinsault y tibouren
41.00
Rock AngelChâteau d’Esclans. Garnacha, cinsault y rolle
53.00
RIOJA
D.O. RIOJA
Hacienda López de Haro RoséBodegas Hacienda López de Haro. Viura y Garnacha
19.00
Vinos tintos
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
MarilunaTempranillo, bobal
18.00
Venta del Puerto La Viña. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
26.00
TrilogiaLos Frailes. Cabernet Sauvignnon, Monastrell, Tempranillo
31.00
D.O. UTIEL – REQUENA
Bobal NegroVicente Gandia. Bobal
22.00
Casa de la SedaMurviedro. Bobal
33.00
Bobos Hispano Suizas. Bobal
36.00
Bassus Pinot Noir Hispano Suizas. Pinot Noir
38.00
Ocho EncinasBodegas Nodus. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
45.00
El Terrerazo
Finca TerrerazoMustiguillo. Bobal.
45.00
D.O.P. LOS BALAGUESES, VINO DE PAGO
Pago de los BalaguesesVegalfaro. Syrah
38.00
D.O. ALICANTE
Sericis Cepas Viejas Bodegas Murviedro. Monastrell
22.00
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva Enrique Mendoza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
36.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
La ServilBodega Cerrón. Monastrell, otras.
36.00
CATALUÑA
D.O.PRIORAT
Camins del PrioratAlvaro Palacios. Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.
34.50
GALICIA
D.O. RIBEIRO
A torna dos pasasLuís Anxo Rodríguez Vázquez. Caíño Tinto, Ferrol, Brancellao
32.50
D.O. RIBEIRA SACRA
Guimaro Camiño RealGuimaro. Mencía, Brancellao, otras.
28.50
LalamaDominio do Bibei. Mencía y brancellao
34.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RIBERA DEL DUERO
CvneCVNE. Tempranillo
25.00
Bardos Viñedos de AlturaBardos. Tinta del país.
24.00
Cepa Gavilán CrianzaTinta del país
26.00
Aster crianzaLa Rioja Alta. Tempranillo, Graciano
30.50
San CobateSan Cobate. Tinto Fino
33.00
Conde San CristóbalTinto fino
33.50
ValtraviesoBodegas Valtravieso. Tinto Fino.
36.50
Picaro del Águila Dominio del Águila. Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo, Albillo
43.00
MalleolusEmilio Moro. Tinto fino
47.00
MalabrigoCepa 21. Tinto fino
57.00
PSI Dominio de Pingus. Tinto fino.
58.00
Dominio del Águila ReservaDominio del Águila. Tempranillo, albillo, bobal y garnacha tinta
95.00
Vega Sicilia ÚnicoVega Sicilia. Tinto fino, cabernet Sauvignon.
350.00
D.O. TORO
Matsu “El Recio”Matsu. Tinta de Toro.
27.50
NumanthiaNumanthia. Tinta de Toro
57.00
BIERZO
LosadaLosada Vinos de Finca. Mencía, otras.
26.00
Dominio de Anza Selección de ParcelasDominio de Anza. Mencía.
34.00
V.T. CASTILLA Y LEÓN
MauroMauro. Syrah, Tempranillo
47.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Viña Real Crianza Viña Real. Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
19.00
Finca San Martin Torre de Oña. Tempranillo
22.00
Azpilicueta CrianzaAzpilicueta. Tempranillo, Graciano y Mazuelo
22.50
Ramón Bilbao Ed. Limitada GarnachaRamón Bilbao. Garnacha
27.00
Ramón Bilbao Ed. Limitada Ramón Bilbao. Tempranillo
27.00
Lindes de RemelluriLa Granja de Remelluri. Tempranillo, Garnacha.
32.00
El Cosmonauta y el Viaje en el TiempoEl Mozo Wines. Uvas Tintas Tempranillo, Garnacha. Uvas blancas Malvasía Blanca, Torronés, Viura
34.00
AnzaDiego Magaña. Tempranillo, otras.
34.00
Marqués de VargasTempranillo, Garnacha, Mazuelo
34.50
Finca MarteloTorre de Oña. Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuelo, Viura
38.00
Viña Ardanza ReservaLa Rioja Alta. Tempranillo, Garnacha
41.00
Contino Reserva Cvne. Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
45.50
Fos BarandaBodegas Fos. Tempranillo, Graciano
43.00
San VicenteSeñorío de San Vicente. Tempranillo Peludo.
58.00
Gómez Cruzado Cerro las CuevasGómez Cruzado. Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
60.00
Roda IRoda. Tempranillo, Graciano
63.00
Remírez de Ganuza ReservaRemírez de Ganuza. Tempranillo, Graciano, Malvasía, Viura
88.00
Viña del Olivo ReservaContino. Tempranillo, Graciano
95.00
Artadi La Poza de BallesterosArtadi. Tempranillo
140.00
NAVARRA
D.O. NAVARRA
Le NaturelAroa Bodegas. Garnacha.
20.00
Pasos de San MartínArtazu. Garnacha.
30.00
ISLAS CANARIAS
D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA
ArtíficeBorja Pérez. Listán Negro, Baboso Negro, Vijriego Negro
37.00
Vinos tintos internacionales
FRANCIA
AOC CÔTES-DU-RHÔNE
Château D’Aigueville RougeChâteau d’Aigueville. Garnacha
24.00
Domaine les Bruyeres Domaine les bruyeres. Syrah
36.00
BORGOÑA
Prestige Bourgogne Pinot NoirHenri de Villamont. Pinot Noir
33.00
Cuvée LatourMaison Louis Latour. Pinot Noir.
44.00
MÉDOC-BURDEOS
Michel Lynch Médoc ReserveMichel Lynch. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
31.00
BEAUJOLAIS-FLEURIE
Christophe Pacalet FleurieChristophe Pacalet. Gamay
40.00
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
M. Chapoutier La BernardineM. Chapoutier. Grenache, Syrah
63.00
PORTUGAL
PORTUGAL
Noval Cedro Do NovalNoval. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Shiraz
34.00
Meandro Quinta Do Vale Meao. Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta barroca
58.00
ITALIA
TOSCANA IGP
TignanelloAntinori. Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Sangiovese
138.00
PIAMONTE-BAROLO
Borgogno BaroloBorgogno. Nebbiolo
93.00
BARBERA D’ALBA-PIAMONTE
Principiano Barbera D’Alba «Laura»Ferdinando Principiano. Barbera
33.00
CHILE
VALLE DEL MAIPO
Tinto de la ReinaVigneron Fine Wines. Malbec
45.00
Vinos dulces
Mistela AdictaLadrón de Lunas. Moscatel
3.00
Moscatel de la Marina Enrique Mendoza. Moscatel
3.20
Dolç de Foc EsprunesAbadal. Macabeo, Picapoll
4.00
Verdil de GelBodegas Enguera. Verdil
5.00
Cream Maestro SierraMaestro Sierra. Palomino Fino
5.50
Château LaribotteChâteau Laribotte. Semillon, Sauvignon Blanc
6.00
Tokaji 1413 Édes SzamorodniDisznókó. Furmint
8.00
Tokaji Aszu 5 Puttonyos Chateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü. Zéta
10.00
Vinos jerez
Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla PapirusaLustau. Palomino Fino
3.30
Manzanilla Pasada Maruja Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Cream Viejo Piñero Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Jerez de la Frontera
Fino Jarana Lustau. Palomino fino
3.50
Px San Emilio Lustau. Pedro Ximenez
4.50
Palo CortadoLustau. Palomino fino
5.00
La Panesa Especial Fino Emilio Hidalgo. Palomino fino
7.50
No damos puntada sin hilo
Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos2, 4, 5, 11
9.00
Nuestro Kit Kat 3.02, 4, 5, 11
10.30
Tarta de manzana con helado de leche merengada2, 4, 5, 11Hecha en el momento – Tiempo de preparación 10 min.
10.00
Torrija de panquemado, helado de Baileys y cremoso de pistacho 2, 4, 5, 7, 11(Recomendado para compartir)
10.50
Tabla de quesos 4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
17.50
Fruta de temporada
6.90
Helados artesanos1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14Consultar disponibilidad en local
5.20
Vinos dulces
Mistela ‘Adicta’Moscatel
7.50
Moscatel de la MarinaEnrique Mendoza. Moscatel
3.20
Néctar Pedro Ximenez
3.80
Verdil de Gel Bodegas Enguera. Verdil
5.00
DemoradoPedro Olivares. Syrah, Monastrell, Nebbiolo
8.00
Tokaji Aszu 5 PuttonyosChateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü, Zéta
10
Ginebras
Gordon’s Pink (UK)
8.00
Larios 12 (ES)
9.00
Masters (ES)
8.00
Puerto de Indias Rose (ES)
8.00
Puerto de Indias Blackberry (ES)
8.50
Rives 1880 (ES)
8.00
Rives Pink (ES)
8.00
Tanqueray (UK)
9.00
Tanqueray 0.0 (UK)
9.00
Tanqueray TEN (UK)
12.00
Zeeland (NL)
8.50
Seagram’s (US)
9.00
Seagram’s 0.0 (US)
9.00
Seagram’s IPA (US)
9.00
Beefeater (UK)
8.50
Beefeater Light (UK)
8.50
Beefeater Light Pink (UK)
8.50
Beefeater 24 (UK)
9.50
Malfy (IT)
9.00
Roku Gin (JP)
12.00
Hendrick’s (UK)
11.50
Martin Miller’s (UK)
11.00
Martin Miller’s Westbourne (UK)
15.50
Nordés (ESP)
12.00
Monkey 47 (DE)
13.00
Puerto de Indias Classic (ES)
8.00
VODKA
Smirnoff (RS)
8.50
Absolut (SE)
8.50
Moskovskaya (RS)
8.50
Ciroc (FR)
12.50
RON
Barceló Añejo (DO)
8.00
Barceló Imperial (DO)
10.50
Cacique (VE)
8.50
Brugal Añejo (DO)
8.50
Brugal Extra Viejo (DO)
8.50
Brugal 1888 (DO)
16.00
Havana Club Añejo 5 años (CUB)
9.00
Havana Club Añejo 7 años (CUB)
10.00
Matusalem Añejo (DO)
8.50
Matusalem 15 años (DO)
13.50
Zacapa 23 años (GT)
14.50
WHISKY
DYC 8 años (ES)
8.50
J&B (UK)
8.50
Ballantine’s (UK)
8.50
Ballantine’s Light (UK)
8.00
Ballantine’s 10 (UK)
9.00
Jhonnie Walker Red Label (UK)
9.00
Jhonnie Walker Black Label (UK)
11.00
Seagram’s Whisky (US)
9.00
Jameson (IE)
9.00
Chivas Regal (UK)
11.00
Chivas Mizunara (UK)
14.50
Chivas 18 (UK)
16.00
Cardhu 12 (UK)
12.00
Glenrothes 12 (UK)
13.00
The Macallan 12 double cask
15.00
LICORES
Villa Massa & TónicaCombinado
6.00
José Cuervo SilverCombinado
7.50
JägermeisterCombinado
8.00
Don Julio ReposadoCombinado
15.00
BaileysCopa
4.50
Baileys LightCopa
4.50
FUERAS DE CARTA
Zamburiña a la llimonea1, 4, 5, 7, 8Unidad
4.95
Alcachofas con velouté de mostaza2, 4, 5, 7, 12
14.50
Borriquete a la brasa3€/kg
65.00
Rodaballo 3€/kg
89.50
Breca a la brasa3€/kg
69.00
Ribeye de vaca€/kg
76.00
Consulte con nuestro personal.
1:Moluscos 2:Gluten 3:Pescados 4:Frutos con cáscara 5:Lácteos 6:Apio 7:Sulfitos 8:Soja 9:Sésamo 10:Crustáceos 11:Huevo 12:Mostaza 13:Cacahuete 14:Altramuces
IVA incluido