• Appetizers
    Pearl Oyster (València) – Per Unit1
    4.00
    Gillardeau Oyster (France) – Per Unit1
    4.00
    “López” anchovy with toasted bread crumbs – Per Unit2, 3
    3.40
    Selection of house cured fish with praline and almonds1, 3, 4, 7Mullet roe, dried tuna fish, dried octopus and tuna roe
    21.50
    Arturo Sanchez’s acorn-fed Iberian ham with bread and charcoal grilled tomato 2
    23.00
  • Starters
    Sea salad with torreznos (bacon) and homemade pickles3, 4, 7, 11
    8.00
    Raw cuttlefish fritter with mild aioli – Unit1, 3, 4, 5, 10, 11
    3.30
    Red shrimp and coral liquid croquette – Unit1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 11
    3.60
    Sea Pipes with light Asian sauce1, 2, 4, 5, 8, 9, 10
    9.50
    Albóndiga de Wagyu sobre patata asada y jugo de PX – Unidad2, 5, 7, 8, 11
    2.85
    Noodles salteados con huevo, cigalas, ajos y americana picante1, 2, 3, 4, 8, 9, 10, 11
    12.50
    Taco de pato laqueado al estilo Pekín – Unidad2, 4, 7, 8, 9, 11
    4.70
  • Follow the crumbs
    Montadito de solomillo ahumado con mantequilla de trufa2, 5, 7
    6.40
    Bocata de calamares con mahonesa cítrica1, 2, 5, 10, 11
    6.00
    Brioche de rabo toro2, 5, 7, 9, 11
    7.40
    Pepito de titaina japo 2, 3, 4, 5, 11
    6.50
  • Mediterranean tuna
    Lomo de atún rojo con yema de huevo semicurada3, 4, 7, 8, 9, 11
    15.60
    Coca de dacsa, morrillo de atún con pimientos asados3, 4, 7, 8, 9
    7.00
    Chuletillas de atún asadas y lacadas en su jugo 3, 4, 7, 8, 9
    14.00
  • Fish*
    Grilled Red mullet “Espeto” with Asian mojo sauce3, 4, 8, 9, 12
    14.00
    Gaditan style sea bream with peppermint tartar sauce – 500gr2, 3, 7, 11, 12
    16.00
    Garnishes
    Patatas fritas al momento 4
    2.85
    Puré patatas aireado5
    3.00
    Piquillos confitados a leña7
    3.30
    Trigueros a la brasa con panceta7
    3.75
  • Meat*
    Lacquered Iberian acorn-fed prey2
    16.00
    Frisona Top Nacional Steak 300 gr Aged 35 days
    21.00
    Minhota Portuguesa Steak 300 gr Aged 35 days
    23.00
    Lacquered low temperature cooked Angus ribs with truffle sauce 2, 4, 7, 8, 9
    16.00
    *Consulta por nuestras carnes especiales
    Garnishes
    Patatas fritas al momento 4
    2.85
    Puré patatas aireado5
    3.00
    Piquillos confitados a leña7
    3.30
    Trigueros a la brasa con panceta7
    3.75
  • 1:Moluscos 2:Gluten 3:Pescados 4:Frutos con cáscara 5:Lácteos 6:Apio 7:Sulfitos 8:Soja 9:Sésamo 10:Crustáceos 11:Huevo 12:Mostaza 13:Cacahuete 14:Altramuces

    IVA incluido