Carta
Cabanyal
Cabanyal
Carta
Mar
Mar
Carta
entre horas
entre horas
Carta
bebidas
bebidas
Carta
postres
postres
Latas entalladas
Caviar Royal Oscietra3
30.00
Mejillones en escabeche ‘La Brújula’1, 2
7.80
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
12.00
Mejillones en escabeche Doña Tomasa – Edición Limitada1, 2
14.20
Navajas en AOVE Doña Tomasa1, 2, 3
17.50
Colas de Sardina a la brasa en aceite de oliva ‘Güeyumar’2, 3
17.50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche ‘Güeyumar’2, 3
17.50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche picante ‘Güeyumar’2, 3
17.50
Sardinas guisadas ‘La Brújula’2, 3
7.50
Ventresca de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
36.00
Lomo negro de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
31.50
Lomo blanco de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
31.50
Morrillo de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
44.00
Calamares en su tinta ‘Güeyumar’1, 2, 3
19.00
Navajas a la brasa ‘Güeyumar’1, 2
27.00
Berberechos al natural ‘Peñita’1, 2, 3, 10
21.50
Ventresca de atún ‘Peñita’2, 3
16.80
Zamburiñas guisadas ‘La Brújula’1, 2
11.20
Paté vegetal ecológico de champiñones a la pimienta(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
6.90
Paté vegetal ecológico de zanahorias con nueces y albahaca4(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
6.90
Sobravegana con dátiles4, 8(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
6.90
Vegummus con ajo negro9(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
6.90
Abrimos costura
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
4.50
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
4.25
Ostra Gillardeau nº 2 (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
5.50
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
14.50
Tabla de salazones curados en casa con praliné y almendras1, 3, 4Huevas de mújol, mojama, pulpo seco y hueva de atún
21.50
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
25.50
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 5, 10
3.60
Buñuelo cremoso de bacalao con ajo asado y perejil frito – Unidad2, 3, 5, 11
3.40
Bomba de steak tartar – Unidad2, 3, 5, 7, 11Con caviar +3.75 €
4.50
Pan mantou de atún pibil y lombarda encurtida – Unidad1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
4.50
Taco de ternera guisada con vainas de cacao y crema de cítricos2, 5, 8
4.70
Tela para compartir
Nuestro tomate aliñado (solo disponible en temporada)
13.50
Pepito de titaina tradicional2, 3, 4, 5, 11
6.90
Ensaladilla cremosa de txangurro y encurtidos2, 5, 7, 10, 11
7.80
Albóndiga de chuleta Hereford con cremoso de parmesano (3 ud.)2, 5, 8, 11
8.95
Berenjena a la llama, queso feta y satay2, 4, 5, 7, 13
12.00
Mollete de vaca Simmental guisado a baja temperatura, queso feta, mostaza de hierbas y hojas de espinaca2, 5, 7, 8, 12
15.50
Molleja a la brasa, crema de coliflor y coco 2, 5, 8, 11
15.50
Pulpo a la brasa con almogrote de pimentón y mojo verde1, 5
23.00
Dorada en adobo estilo gaditano y tártara de hierbabuena2, 3, 8, 12, 13
17.90
Rape a la brasa con ajillo de salicornia3, 7
26.00
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National €/Kg
66.00
Patatas fritas al momento 4
3.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
3.90
Toma de medidas
Caviar Royal Oscietra3
30.00
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
4.25
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
4.50
Ostra Gillardeau nº2 (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
5.50
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
14.50
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
25.50
Nuestro tomate aliñado (solo disponible en temporada)
13.50
Ensaladilla cremosa de txangurro y encurtidos2, 5, 7, 10, 11
7.80
Ensalada de queso cassoleta ahumado al sarmiento, pimiento lágrima y espuma de tomate5, 7, 11
16.00
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11
3.60
Buñuelo cremoso de bacalao con ajo asado y perejil – Unidad2, 3, 5, 10
3.40
Pan mantou de atún pibil y lombarda encurtida – Unidad1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
4.50
Puerro a la brasa garrapiñado con ajo negro y su pil pil9Con caviar +15.00 €
8,50
Berenjena a la llama, queso feta y satay2, 4, 5, 7, 13
12.00
Foie a la brasa, parmentier de queso y jugo de ibéricos2, 5, 8
20.90
Tartar de ventresca de atún rojo3, 7, 11Con caviar +11.25 €
27.00
Pulpo a la brasa con almogrote de pimentón y mojo verde1, 5
23.00
Steak tartar – 35 días de maduración3, 7, 11Con caviar +11.25 €
17.00
Molleja a la brasa, crema de coliflor y coco2, 5, 8, 11
15.50
Nuestros arroces y platos de cuchara
Arroz meloso de gambas en dos texturas1, 2, 5, 8, 10Min 2 pax. Con arroz Albufera de la D.O. Valencia.
29.00 / pax
Arroz en llanda de presa madurada y tirabeque ahumado11Con arroz Albufera de la D.O. Valencia.
24.00
Boutique del mar
Lubina a la brasa con salsa llimonea y pipas de calabaza3, 4, 5, 7Con caviar +18.75 €
29.50
Rape a la brasa con ajillo de salicornia 3, 7
26.00
*PREGUNTA POR NUESTRA LONJA*
Guarniciones
Patatas fritas al momento
3.50
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
4.60
Piquillos confitados a brasa del Josper7
3.90
Champiñones en salsa verde5, 7
3.60
Patronaje de carnes a medida
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National
66 €/Kg
Chuleta de vaca – 45 días de maduraciónFrisona Top National
78 €/Kg
Chuleta de Angus – 45 días de maduración
86 €/Kg
Guarniciones
Patatas fritas al momento
3.50
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
4.60
Piquillos confitados a brasa del Josper7
3.90
Champiñones en salsa verde5, 7
3.60
Entre puntada y puntada…
Mejillones en escabeche ‘La Brújula’1, 2
7,80
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
12,00
Colas de Sardina a la brasa en aceite de oliva ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Colas de Sardina a la brasa en escabeche picante ‘Güeyumar’2, 3
17,50
Sardinas guisadas ‘La Brújula’2, 3
7,50
Navajas a la brasa ‘Güeyumar’1, 2
27,00
Berberechos al natural ‘Peñita’1, 2, 3, 10
21,50
Ventresca de atún ‘Peñita’2, 3
16,80
Zamburiñas guisadas ‘La Brújula’1, 2
11,20
ABRIMOS COSTURA
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
4,50
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
4,25
Ostra Gillardeau nº 2 (Francia) – Unidad1
5.50
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
14,50
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
25,50
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 10
3,60
Taco de ternera guisada con vainas de cacao y crema de cítricos2, 5, 8
4,70
No damos puntada sin hilo
Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos2, 4, 5, 11
7,00
Nuestro Kit Kat 3.02, 4, 5, 11
8,50
Cócteles
Vermut marino7Vermut artesano infusionado en un conjunto de algas que aporta un toque salino natural
5.00
Negroni La Sastrería7Versionamos el clásico negroni pero lo servimos con Aperol, ginebra, nuestro vermut con un toque de naranja y un toque de jengibre.
6.50
Canyamelar Club7, 11Gin, limón, fresa y clara de huevo.
8.00
Tropic Old Fashioned7Un Old Fashioned diferente en el que el ron, la piña y el cacao son los protagonistas.
10.00
Pomelo Fizz7Este particular Fizz te sorprenderá gracias al Aperol macerado en pomelo, además de sus notas de ruibarbo y el toque del pomelo natural.
8.00
Agua del Turia11Homenaje al Agua de Valencia, diferentes licores de naranja, ginebra y clara de huevo
8.00
Banana Vice7Ron macerado en mango y plátano, lima y licor de plátano
8.50
Calambrazo7, 11La ginebra y los cítricos como el yuzu o el pomelo son los protagonistas de este cocktail junto a nuestra sorpresa eléctrica
9.00
Reina Street Mule7Este Mule con ginebra, fruta de la pasión y jengibre es un clásico de esta casa, casi al nivel de la calle que le da nombre
7.50
Apple Sour7Nuestra versión del sour con whiskey apple para un toque refrescante y ácido de manzana verde, ideal como aperitivo.
8.00
El BotijoCassalla, limón, licor de higos y puré de fresa. Perfecto para compartir.
8.00
Sastrería Café4, 7Nuestro espresso Martini a base de ron al cacahuete, licor de café y vainilla
9.00
Suero marino 3, 11Un cóctel con base de ginebra Tanqueray TEN, cítrico y con un final salado
10.50
Pomelo thunderUna sacudida eléctrica de sabor (picante) con Don Julio
11.50
Baileys dreams 4, 11, 13Amaretto y Baileys se combinan en este cóctel
9.00
Electric GiorgioCiroc vodka y Marrasquino en un trago del color de nuestro local
9.50
BoulevardierNuestra versión de este clásico elaborada con el sabor del Bulleit Bourbon
9.50
PalomaElaborado según el patrón mexicano
9.50
Silver Frizz11Un complemento perfecto con sabor a ginebra Tanqueray TEN y aroma de azahar
9.50
Doña Rosa11El cóctel favorito de nuestra vecina Rosa, hecho con Master’s Gin
9.00
Daiquiri Nº 3Un clásico con el sabor cubano de Zacapa Centenario 23
11.00
CÓCTELES SIN ALCOHOL
Dentro del bosque7Las frutas del bosque son las protagonistas de este cocktail con un toque cítrico
6.00
Magallanes7Vainilla, piña, jengibre, naranja y lima para alegrarte este mocktail
6.00
Piña parrilla 0,07Versión sin de nuestro famosos cocktail
6.00
Vinos espumosos
Spritz
Chandon Garden SpritzChandon.
34.00
Cava y Corpinnat
CaprasiaVegalfaro. Macabeo, Chardonnay
19.50
Caprasia Brut Nature ReservaD.O. Cava, producido en la C.V. Vegalfaro. Chardonnay, Macabeo
25.00
Torelló Brut NatureTorelló. Macabeo, Parellada, Xarel·lo
30.00
Tamtum Ergo BrutHispano Suizas. Chardonnay, Pinot noir
36.00
Rosé BrutBodegas Gramona. Pinot Noir
32.50
Champagne
J. Charpentier Tradition BrutJ. Charpentier. Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
56.00
Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot. Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75.00
Pommery Apanage BrutPommery. Chardonnay, Pinot Noir
59.00
Mumm Grand Cordon RougePinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
64.00
Vincent Brochet Extra BrutVincent Brochet. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
68.00
André Clouet Millésime André Clouet. Pinot Noir
70.00
Ruinart, Brut Ruinart. Chardonnay, Pinot Noir
75.00
Veuve Clicquot Rose Veuve Clicquot. Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
84.00
Esprit Nature de Giraud Henri Giraud. Chardonnay, Pinot Noir
75.00
Perrier-Jouët Grand BrutPinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
77.00
Ruinart, RoseRuinart. Chardonnay, Pinot noir
103.00
Ruinart, Blanc de Blancs Ruinart. Chardonnay
115.00
Dom Pérignon Vintage Dom Perignon. Pinot Noir, Chardonnay
260.00
Krug Grande CuvéeKrug. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
300.00
Krug RoséKrug. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
445.00
Vinos blancos
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O.VALENCIA
Malvasia Valsangiacomo
18.50
Blanc de EngueraBodegas Enguera. Verdil, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
22.00
Blanc de Trilogia Los Frailes. Sauvignon Blanc, Muscat, Verdil
23.50
Del MoroLa Comarcal Viticultores. Messeguera, chardonnay.
21.00
Ulises Valsangiacomo Valsangiacomo. Chardonnay
24.00
D.O. UTIEL REQUENA
Obejita VerdeVerdejo
16.50
Rebel•lia Vegalfaro. Chardonnay, Sauvignon Blanc
18.00
Bobal BlancoVicente Gandia. Bobal
22.50
Finca CalvestraBodegas Mustiguillo. Merseguera.
34.00
ImpromptuHispano Suizas. Sauvignon Blanc
36.00
D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza Chardonnay Enrique Mendoza. Chardonnay
22.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Monopole Blanco Cvne. Viura
19.50
Fos BlancoBodegas Fos. Viura
21.00
Contino BlancoViñedos del Contino. Viura, garnacha blanca, malvasía.
44.00
Finca ZurienaBodegas Fos. Viura
43.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RUEDA
Bardos VerdejoBardos. Verdejo
19.50
Peces de CiudadProyecto Peces de Ciudad. Verdejo (Vino solidario cuya recaudación se destina para la lucha contra el cáncer)
18.50
MocénBodegas Mocén. Verdejo
21.00
Tarsus VerdejoTarsus. Verdejo.
23.50
Quinta ApoloniaBelondrade. Verdejo.
32.00
CASTILLA-LA MANCHA
D.O. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Vallegarcía ViognierPago de Vallegarcía. Viognier.
39.00
ARAGÓN
D.O. SOMONTANO
Enate 234Viñedos y Crianzas del Alto Aragon. Chardonnay.
21.00
Viñas del Vero GewürztraminerViñas del Vero. Gewürztraminer.
28.00
GALICIA
D.O. RIAS BAIXAS
Mar de FradesBodegas Mar de Frades. Albariño.
30.50
Atlantis AlbariñoBodegas Atlantis. Albariño.
25.50
Lagar de CerveraLagar de Cervera. Albariño.
26.00
FillaboaBodegas Fillaboa. Albariño.
31.00
Pazo San MauroAlbariño
33.00
D.O. VALDEORRAS
MaruxaVirgen del Galir. Godello.
25.00
Pagos de GalirVirgen del Galir. Godello.
27.50
D.O. RIBEIRO
Pazo Tizon ExtramundiPazo Tizon Extramundi. Treixadura,Albariño y Loureira.
27.00
EUSKADI
D.O. BIZKAIO TXAKOLINA
Itasmendi 7Itasmendi. Hondarribi zuri, hondarrabi zuri zerratie, riesling.
32.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
RemordimientoBodegas Cerrón. Chardonnay
28.00
Vinos blancos internacionales
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
Cloudy bayCloudy Bay. Sauvignon blanc
51.00
ALEMANIA
MOSEL
HeymannWeingut Heymann- Löwenstein. Riesling
49.00
Thanisch TrockenThanisch. Riesling.
29.00
FRANCIA
BOURGOGNE
Philippe Bouzereau Chateau de Citeaux – Bourgogne Côte-D’orPhilippe Bouzereau. Chardonnay
42.00
CHABLIS
Louis Latour ChablisMaison Louis Latour. Chardonnay
47.00
ARDÈCHE
Grand ArdècheMaison Louis Latour. Chardonnay
29.50
Vinos rosados
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
Les PrunesCeller del Roure. Mando
26.00
D.O. UTIEL REQUENA
Impromptu RoseHispano Suizas. Pinot Noir
38.50
NAVARRA
D.O. IGP 3 RIBERAS
Chivite las fincas rosadoChivite. Garnacha, Tempranillo
23.50
FRANCIA
CÔTES DE PROVENCE
Whispering Angel RoséChâteau d’Esclans. Garnacha, rolle, syrah, cinsault y tibouren
41.00
Rock AngelChâteau d’Esclans. Garnacha, cinsault y rolle
53.00
Château Sainte Marguerite SymphonieA.O.C. Cotes de Provence. Garnacha y Cinsault
42.00
RIOJA
D.O. RIOJA
Hacienda López de Haro RoséBodegas Hacienda López de Haro. Viura y Garnacha
19.00
Vinos tintos
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
VermellCeller del Roure. Garnacha tintorera y Mandó
19.00
Venta del puerto La Viña. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
26.00
TrilogiaLos Frailes. Cabernet Sauvignnon, Monastrell, Tempranillo
31.00
Bassus Finca Casilla Herrera Hispano Suizas. Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc.
40.00
D.O. UTIEL – REQUENA
Bobal de San JuanVansangiacomo. Bobal
18.00
Caprasia RobleVegalfaro. Bobal, merlot
21.00
Bobal NegroVicente Gandia. Bobal
22.00
Bobos Hispano Suizas. Bobal
36.00
Casa de la SedaMurviedro. Bobal
33.00
Bassus Pinot Noir Hispano Suizas. Pinot Noir
38.00
El Terrerazo
Finca TerrerazoMustiguillo. Bobal.
45.00
D.O.P. LOS BALAGUESES, VINO DE PAGO
Pago de los BalaguesesVegalfaro. Syrah
38.00
D.O. ALICANTE
Sericis Cepas Viejas Bodegas Murviedro. Monastrell
22.00
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva Enrique Mendoza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
36.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
La ServilBodega Cerrón. Monastrell, otras.
36.00
CATALUÑA
D.O.PRIORAT
Camins del PrioratAlvaro Palacios. Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.
34.50
GALICIA
D.O. RIBEIRO
A torna dos pasasLuís Anxo Rodríguez Vázquez. Caíño Tinto, Ferrol, Brancellao
32.50
D.O. RIBEIRA SACRA
Guimaro Camiño RealGuimaro. Mencía, Brancellao, otras.
28.50
LalamaDominio do Bibei. Mencía y brancellao
34.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RIBERA DEL DUERO
CvneCVNE. Tempranillo
25.00
Bardos Viñedos de AlturaBardos. Tinta del país.
24.00
Cepa Gavilán CrianzaTinta del país
26.00
Aster crianzaLa Rioja Alta. Tempranillo, Graciano
30.50
Parada de AtautaDominio de Atauta. Tinto Fino.
29.50
San CobateSan Cobate. Tinto Fino
33.00
Conde San CristóbalTinto fino
33.50
Cruz De AlbaBodegas Cruz De Alba. Tempranillo.
34.00
ValtraviesoBodegas Valtravieso. Tinto Fino.
36.50
Arzuaga CrianzaArzuaga. Tempranillo, Cabernet Sauvignon
37.00
Bosque de Matasnos etiqueta blancaBosque de Matasnos. Tempranillo, merlot, malbec
39.50
Picaro del Águila Dominio del Águila. Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo, Albillo
43.00
Tomás Postigo 3er añoTomás Postigo. Cabernet Sauvignon, malbec, merlot y tinto fino
46.00
MalleolusEmilio Moro. Tinto fino
47.00
MalabrigoCepa 21. Tinto fino
57.00
PSI Dominio de Pingus. Tinto fino.
58.00
Dominio del Águila ReservaDominio del Águila. Tempranillo, albillo, bobal y garnacha tinta
95.00
Valbuena 5ºVega Sicilia. Tinto fino, Merlot, Malbec
155.00
Vega Sicilia ÚnicoVega Sicilia. Tinto fino, cabernet Sauvignon.
350.00
D.O. TORO
Matsu “El Recio”Matsu. Tinta de Toro.
27.50
NumanthiaNumanthia. Tinta de Toro
57.00
BIERZO
LosadaLosada Vinos de Finca. Mencía, otras.
26.00
Dominio de Anza Selección de ParcelasDominio de Anza. Mencía.
34.00
V.T. CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta Selección EspecialAbadía Retuerta. Tempranillo, cabernet, sauvignon, syrah, merlot, otras.
49.00
MauroMauro. Syrah, tempranillo
47.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Viña Real Crianza Viña Real. Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
19.00
Finca San Martin Torre de Oña. Tempranillo
22.00
Peces de CiudadTempranillo. Ecológico (Vino solidario cuya recaudación se destina para la lucha contra el cáncer)
22.50
Azpilicueta CrianzaAzpilicueta. Tempranillo, Graciano y Mazuelo
22.50
Ramon Bilbao Ed. Limitada Ramon Bilbao. Tempranillo
27.00
SaltaviñasBodegas Fos. Tempranillo
25.00
Viña Alberdi Crianza La Rioja Alta. Tempranillo
33.00
El Pacto AutorHacienda López de Haro. Tempranillo.
27.00
Lindes de RemelluriLa Granja de Remelluri. Tempranillo, Garnacha.
32.00
AnzaDiego Magaña. Tempranillo, otras.
34.00
Marques de VargasTempranillo, Garnacha, Mazuelo
36.00
MarteloTorre de Oña. Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuelo, Viura
38.00
Viña Ardanza reservaLa Rioja Alta. Tempranillo, Garnacha
41.00
Contino Reserva Cvne. Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
42.00
Fos BarandaBodegas Fos. Tempranillo, Graciano
43.00
San VicenteSeñorío de San Vicente. Tempranillo peludo.
58.00
Gómez Cruzado Cerro las CuevasGómez Cruzado. Tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo
60.00
Roda IRoda. Tempranillo y graciano
63.00
Imperial Gran ReservaBodega Imperial. Tempranillo, Graciano, Mazuelo
59.00
La Rioja Alta Gran Reserva 904 La Rioja Alta. Tempranillo, Graciano
72.00
Remírez de Ganuza ReservaRemírez de Ganuza. Tempranillo, graciano, malvasía y viura
88.00
Viña del olivo ReservaContino. Tempranillo, Graciano
95.00
La Cueva de ContadorBodegas Contador. Tempranillo
98.00
Artadi La Poza de BallesterosArtadi. Tempranillo
140.00
NAVARRA
D.O. NAVARRA
Le NaturelAroa Bodegas. Garnacha.
20.00
Pasos de San MartínArtazu. Garnacha.
30.00
ISLAS CANARIAS
D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA
ArtíficeBorja Pérez. Listán Negro, Baboso Negro, Vijriego Negro
37.00
Vinos tintos internacionales
FRANCIA
AOC CÔTES-DU-RHÔNE
Domaine les Bruyeres Domaine les bruyeres. Syrah
36.00
BORGOÑA
Cuvee LatourMaison Louis Latour. Pinot Noir.
44.00
PORTUGAL
PORTUGAL
Meandro Quinta Do Vale Meao. Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta barroca
58.00
ITALIA
TOSCANA IGP
TignanelloAntinori. Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Sangiovese
138.00
Vinos dulces
M de Mistela Ladrón de Lunas. Moscatel
2.50
Moscatel de la Marina Enrique Mendoza. Moscatel
3.20
Verdil de GelBodegas Enguera. Verdil
5.00
Tokaji Aszu 5 Puttonyos Chateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü. Zéta
10.00
Vinos jerez
Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla PapirusaLustau. Palomino Fino
3.30
Manzanilla Pasada Maruja Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Cream Viejo Piñero Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Jerez de la Frontera
Fino Jarana Lustau. Palomino fino
3.50
Px San Emilio Lustau. Pedro Ximenez
4.50
Palo CortadoLustau. Palomino fino
5.00
La Panesa Especial Fino Emilio Hidalgo. Palomino fino
7.50
No damos puntada sin hilo
Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos2, 4, 5, 11
7.00
Nuestro Kit Kat 3.02, 4, 5, 11
8.50
Tarta de manzana con helado de leche merengada2, 4, 5, 11Hecha en el momento – Tiempo de preparación 10 min.
9.00
Torrija de panquemado, helado de Baileys y cremoso de pistacho 2, 4, 5, 7, 11(Recomendado para compartir)
8.75
Panna cotta de chocolate amargo y chantilly de almendras4, 5, 8
6.25
Tabla de quesos by Paco Solaz con sus guarniciones4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
14.50
Fruta de temporada
5.60
Helado artesano de turrón de Alicante y Xixona4, 5, 11Elaborado con Turrón de Alicante I.G.P. y Turrón de Xixona I.G.P.
4.65
Helado artesano de cítricos valencianos4, 5, 11Elaborado con Naranja de Valencia I.G.P.
4.65
Helado artesano de Xufa de Valencia4, 5, 11Elaborado con Xufa D.O. de Valencia
4.65
Vinos dulces
M de MistelaLadrón de Lunas. Moscatel
2.50
Moscatel de la MarinaEnrique Mendoza. Moscatel
3.20
Verdil de Gel Bodegas Enguera. Verdil
5.00
DemoradoPedro Olivares. Syrah, Monastrell, Nebbiolo
8.00
Tokaji Aszu 5 PuttonyosChateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü, Zéta
10.00
1:Moluscos 2:Gluten 3:Pescados 4:Frutos con cáscara 5:Lácteos 6:Apio 7:Sulfitos 8:Soja 9:Sésamo 10:Crustáceos 11:Huevo 12:Mostaza 13:Cacahuete 14:Altramuces
IVA incluido