Carta
Cabanyal
Cabanyal
Nuestra
Carta
Carta
FUERA DE
CARTA
CARTA
Carta
entre horas
entre horas
Carta
bebidas
bebidas
Carta
postres
postres
Latas entalladas
Caviar Royal Oscietra3
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
Colas de Sardina a la brasa en aceite de oliva ‘Güeyumar’2, 3
Colas de Sardina a la brasa en escabeche ‘Güeyumar’2, 3
Colas de Sardina a la brasa en escabeche picante ‘Güeyumar’2, 3
Sardinas guisadas ‘La Brújula’2, 3
Lomo blanco de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
Morrillo de atún rojo a la brasa ‘Güeyumar’2, 3
Calamares en su tinta ‘Güeyumar’1, 2, 3
Navajas a la brasa ‘Güeyumar’1, 2
Zamburiñas guisadas ‘La Brújula’1, 2
Paté vegetal ecológico de champiñones a la pimienta(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Paté vegetal ecológico de zanahorias con nueces y albahaca4(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Sobravegana con dátiles4, 8(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Vegummus con ajo negro9(Productos certificados por el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV).)
Abrimos costura
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
Gilda de atún rojo – Unidad3, 7
Ostra Schaller (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
Selección de quesos por Paco Solaz4, 5Consulta nuestra variedad de quesos
Tabla de salazones curados en casa con praliné y almendras1, 3, 4Huevas de mújol, mojama, pulpo seco y hueva de atún
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
Croqueta líquida de gamba roja y gamba marinada – Unidad1, 2, 5, 10
Buñuelos cremosos de bacalao con ajo asado y perejil frito – 3 unidades2, 3, 5, 11
Taco de ternera guisada con vainas de cacao y crema de cítricos – 2 Unidades2, 5, 8
Nuestro tomate aliñado (solo disponible en temporada)
Ensalada de queso cassoleta ahumado al sarmiento, pimiento lágrima y espuma de tomate5, 7, 11
Ensaladilla cremosa de txangurro y encurtidos2, 5, 7, 10, 11
Tela para compartir
Pepito de titaina tradicional2, 3, 4, 5, 11
Puerro a la brasa garrapiñado con ajo negro y su pil pil9Con caviar +15.00 €
Albóndiga de chuleta Hereford con cremoso de parmesano (3 ud.)2, 5, 8, 11
Berenjena a la llama, queso feta y satay2, 4, 5, 7, 13
Mollete de vaca Simmental guisado a baja temperatura, queso feta, mostaza de hierbas y hojas de espinaca2, 5, 7, 8, 12
Molleja a la brasa, crema de coliflor y coco 2, 5, 8, 11
Steak tartar – 35 días de maduración3, 7, 11Con caviar +11.25 €
Pulpo a la brasa con almogrote de pimentón y mojo verde1, 5
Dorada en adobo estilo gaditano y tártara de hierbabuena2, 3, 8, 12, 13
Rape a la brasa con ajillo de salicornia3, 7
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National €/Kg
Patatas fritas al momento 4
Piquillos confitados a brasa del Josper7
Toma de medidas
Servicio de pan1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14Por persona.
2.20
Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada – Unidad2, 3, 5, 11
5.50
Ostra Nathalie et Sébastien (Francia) – Unidad1Con caviar +3.75 €
6.50
Coca de dacsa, pesto de pipas de calabaza y lomo ibérico ahumado2, 4, 5, 7Unidad
6.50
Submarino de titaina 2.02, 3, 4, 5, 11
7.50
Ensaladilla rusa con ahumados2, 3, 5, 7, 9, 11
10.90
Puerro asado con sabayón de Chardonnay3, 5, 8, 12Con caviar +15.00 €
13.50
Zanahorias asadas con curry de cachuetes y pasas2, 4, 5, 7, 8, 12, 13
12.90
Buñuelos cremosos de bacalao con ajo asado y perejil frito – 3 unidad2, 3, 5, 10, 11
11.90
Albóndiga de chuleta de vaca con cremoso de parmesano (4 ud.)2, 5, 8, 11
14.50
Chilli ‘crab’ con huevo poché1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
14.50
Bikini de torrezno con mahonesa de soja2, 4, 5, 7, 8
14.90
Sashimi de sepia con mahonesa de aceitunas kalamata1, 3, 5, 11
16.50
Tomate aliñado
14.90
Selección de quesos nacionales con almendras y dátiles de Elche (Productos Marca de Calidad CV)4, 5Productos Marca de Calidad CV
17.50
Jamón Ibérico de bellota Arturo Sánchez con pan y tomate a la brasa2
28.50
Jamón marino3
28.50
Steak tartar – 35 días de maduración3, 7, 11Con caviar +11.25 €
19.50
Guarniciones
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
5.20
Patatas fritas al momento
4.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
4.70
Boutique del mar
Brocheta de pez limón a la brasa3, 6, 7
18.50
Gambas en tempura con verduras envueltas en mahonesa japo2, 3, 7, 8, 10, 11
18.90
Dorada en adobo estilo gaditano y tártara de hierbabuena2, 3, 8, 12, 13
20.90
Rape a la brasa con ajillo de salicornia 3, 7
30.00
*PREGUNTA POR NUESTRA LONJA*
Caldereta de pescado de roca y gamba1, 2, 3, 4, 8, 10Min 2 pax. Precio por persona.
24.50
Guarniciones
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
5.20
Patatas fritas al momento
4.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
4.70
Patronaje de carnes a medida
Corte ibérico de bellota con puré rústico4, 6, 7, 8, 9
23.00
Chuleta de lomo bajo – 40 días de maduraciónFrisona Top National
66/kg
Chuleta de vaca – 45 días de maduraciónFrisona Top National
78/kg
Guarniciones
Cremoso de patata y queso parmesano5Con caviar +18.75 €
5.20
Patatas fritas al momento
4.50
Piquillos confitados a brasa del Josper7
4.70
PRODUCTOS ORGÁNICOS
Hummus ecológico con ajo negroProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Paté ecológico de zanahoria con nueces y albahacaProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Paté vegetal sobrasada vegana con dátilProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Paté ecológico de alcachofa al curryProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Paté ecológico de berenjena con tahine negro y cominoProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Paté ecológico de berenjena al oréganoProducto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
9.90
Nuestros fuera de carta de hoy
Guiso de sepia bruta1, 2, 3, 4, 7
9.90
Meloso de gambas en tempura 1, 2, 7, 10, 11
18.90
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA1, 3, 7, 10€/KG
89.50
BRECA SALVAJE A LA BRASA1, 3, 7, 10€/KG
69.00
BORRIQUETE SALVAJE A LA BRASA1, 3, 7, 10€/KG
65.00
Entre puntada y puntada…
Mejillones en escabeche ‘Ramón Franco’1, 2
12,00
Cócteles
Blue PigUna elaboración a base de ginebra Roku, cítrica y refrescante. Perfecto para los amantes del azul Klein.
9.50
Old CinnamonUn trago dulce y cálido, elaborado con whisky español y un toque de canela que enamorará a los amantes del Old Fashioned.
9.00
Cóctel Adicto Nuestro coctel más fresco y valenciano, elaborado con productos de la tierra y nuestra mistela propia ‘Adicta’.
8.00
Lotus Ice Cream La SastreríaUn cono sin helado, con el sabor del ron, el café y la galleta Lotus.
9.50
Vermut marino7Vermut artesano infusionado en un conjunto de algas que aporta un toque salino natural
5.00
Negroni La Sastrería7Versionamos el clásico negroni pero lo servimos con Aperol, ginebra, nuestro vermut con un toque de naranja y un toque de jengibre.
7.00
Canyamelar Club7, 11Gin, limón, fresa y clara de huevo.
8.00
Pomelo Fizz7Este particular Fizz te sorprenderá gracias al Aperol macerado en pomelo, además de sus notas de ruibarbo y el toque del pomelo natural.
8.00
Calambrazo7, 11La ginebra y los cítricos como el yuzu o el pomelo son los protagonistas de este cocktail junto a nuestra sorpresa eléctrica
9.50
Reina Street Mule7Este Mule con ginebra, fruta de la pasión y jengibre es un clásico de esta casa, casi al nivel de la calle que le da nombre
8.00
Apple Sour7Nuestra versión del sour con whiskey apple para un toque refrescante y ácido de manzana verde, ideal como aperitivo.
8.50
El BotijoCassalla, limón, licor de higos y puré de fresa. Perfecto para compartir.
8.00
Sastrería Café4, 7Nuestro espresso Martini a base de ron al cacahuete, licor de café y vainilla
9.50
Pomelo thunderUna sacudida eléctrica de sabor (picante) con Don Julio
11.50
Baileys dreams 4, 11, 13Amaretto y Baileys se combinan en este cóctel
9.00
BoulevardierNuestra versión de este clásico elaborada con el sabor del Bulleit Bourbon
9.50
Daiquiri Nº 3Un clásico con el sabor cubano de Zacapa Centenario 23
11.00
CÓCTELES SIN ALCOHOL
Dentro del bosque7Las frutas del bosque son las protagonistas de este cocktail con un toque cítrico
6.00
Magallanes7Vainilla, piña, jengibre, naranja y lima para alegrarte este mocktail
6.00
Piña parrilla 0,07Versión sin de nuestro famosos cocktail
6.00
Vinos espumosos
Cava y Corpinnat
CaprasiaVegalfaro. Macabeo, Chardonnay
19.50
Caprasia Brut Nature Reserva(D.O. Cava, (producido en la C.V.))
25.00
Juvé & Camps Essential Pinot NoirJuvé & Camps. Pinot Noir
27.00
Juvé & Camps Reserva de la FamiliaJuvé & Camps. Macabeo, xarel·lo, parrellada
31.00
Tantum Ergo BrutHispano Suizas. Pinot noir
33.50
Tantum Ergo RoséHispano Suizas. Pinot noir
36.00
Champagne
J. Charpentier Tradition BrutJ. Charpentier. Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
56.00
Mumm Grand Cordon RougePinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
64.00
Vincent Brochet Extra BrutVincent Brochet. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
68.00
Taittinger Brut ReservaChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
69.00
Drappier Carte d’Or Brute ChampagneDrappier Carte d’Or Brute. Pinot noir, chardonnay, pinot meunier.
69.00
André Clouet Millésime André Clouet. Pinot Noir
70.00
Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot. Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75.00
Esprit Nature de Giraud Henri Giraud. Chardonnay, Pinot Noir
75.00
Perrier-Jouët Grand BrutMaison Perrier-Jouët. Pinot noir, meunet, chardonnay.
77.00
Veuve Clicquot Rose Veuve Clicquot. Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
84.00
Ruinart, RoseRuinart. Chardonnay, Pinot noir
103.00
Ruinart, Blanc de Blancs Ruinart. Chardonnay
115.00
Dom Pérignon Vintage Dom Perignon. Pinot Noir, Chardonnay
260.00
Krug Grande CuvéeKrug. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
300.00
Krug RoséKrug. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
445.00
Vinos blancos
VERMOUTH
GALICIA
Petroni
3.95
ALEMANIA
Belsazar Dry
5.25
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O.VALENCIA
Mariluna Verdejo, Macabeo
18.00
Malvasia Valsangiacomo
18.50
Blanc de EngueraBodegas Enguera. Verdil, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
22.00
Blanc de Trilogia Los Frailes. Sauvignon Blanc, Muscat, Verdil
23.50
Del MoroLa Comarcal Viticultores. Messeguera, chardonnay.
21.00
Ulises Valsangiacomo Valsangiacomo. Chardonnay
24.00
Cullerot 2022Celler del Roure. Macabeo, Pedro Ximénez, Chardonnay, Malvasía, Merseguera, Verdil
21.00
D.O. UTIEL REQUENA
Rebel•lia Vegalfaro. Chardonnay, Sauvignon Blanc
18.00
Bobal BlancoBobal – D.O. Utiel Requena
22.50
Finca CalvestraBodegas Mustiguillo. Merseguera.
34.00
ImpromptuHispano Suizas. Sauvignon Blanc
36.00
Pago de los Balagueses ChardonnayVegalfaro. Chardonnay
37.00
Ocho Encinas ChardonnayNodus. Chardonnay
D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza Chardonnay – D.O. Alicante
22.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Monopole Blanco Cvne. Viura
19.50
Fos BlancoBodegas Fos. Viura
21.00
Contino BlancoViñedos del Contino. Viura, garnacha blanca, malvasía.
44.00
Cosmonauta en el Barranco del AguaEl mozo Wines. Malvasía, viura.
30.50
Finca ZurienaBodegas Fos. Viura
43.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RUEDA
MocénBodegas Mocén. Verdejo
21.00
Abadía de San QuirceImperiales. Verdejo criado sobre lías.
21.00
Tarsus VerdejoTarsus. Verdejo.
23.50
Quinta ApoloniaBelondrade. Verdejo.
32.00
CASTILLA-LA MANCHA
D.O. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Quinta de Aves Muscat VocánicoQuinta de Aves. Moscatel de grano menudo semidulce.
18.00
Vallegarcía ViognierPago de Vallegarcía. Viognier.
39.00
ARAGÓN
D.O. SOMONTANO
Enate 234Viñedos y Crianzas del Alto Aragon. Chardonnay.
21.00
Viñas del Vero GewürztraminerViñas del Vero. Gewürztraminer.
29.00
GALICIA
D.O. RIAS BAIXAS
Mar de FradesBodegas Mar de Frades. Albariño.
31.50
Lagar de CerveraLagar de Cervera. Albariño.
26.00
FillaboaBodegas Fillaboa. Albariño.
31.00
Pazo San MauroAlbariño
31.50
D.O. VALDEORRAS
MaruxaVirgen del Galir. Godello.
25.00
Pagos de GalirVirgen del Galir. Godello.
27.50
D.O. RIBEIRO
Pazo Tizon ExtramundiPazo Tizon Extramundi. Treixadura,Albariño y Loureira.
27.00
D.O. RIBERA SACRA
Guimaro Godello Cepas ViejasGuimaro. Godello.
38.00
EUSKADI
D.O. BIZKAIO TXAKOLINA
Itsasmendi 7Itsasmendi. Hondarribi zuri, hondarrabi zuri zerratie, riesling.
32.50
D.O. GETARIANO TXAKOLINA
Txacolí K Pilota K5. Hondarribia Zuri.
25.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
RemordimientoBodegas Cerrón. Chardonnay
28.00
CATALUÑA
D.O. PENEDÉS
MirandaChardonnay
23.00
Vinos blancos internacionales
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
Cloudy bayCloudy Bay. Sauvignon blanc
51.00
ALEMANIA
MOSEL
Künstler Rheingau Riesling TrockenKünstler. Riesling
27.00
Thanisch TrockenThanisch. Riesling.
29.00
HeymannWeingut Heymann- Löwenstein. Riesling
49.00
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Dr. Loosen. Riesling
60.00
FRANCIA
BOURGOGNE
Philippe Bouzereau Chateau de Citeaux – Bourgogne Côte-D’orPhilippe Bouzereau. Chardonnay
42.00
CHABLIS
Louis Latour ChablisMaison Louis Latour. Chardonnay
47.00
Colette Gros ChablisDomaine Colette Gros. Chardonnay
44.00
ARDÈCHE
Grand ArdècheMaison Louis Latour. Chardonnay
29.50
VALLE DEL LOIRA, MUSCADET
Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre-et-Maine Sur LieDomaine de Pépière. Melon Blanc de Bourgogne
28.00
ALSACE
Hugel Riesling ClassicFamille Hugel. Riesling
36.00
PORTUGAL
VINHO VERDE
Quinta de Gomariz LoureiroQuinta de Gomariz. Loureiro.
20.00
Vinos rosados
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
Les PrunesCeller del Roure. Mando
26.00
D.O. UTIEL REQUENA
Impromptu RoseHispano Suizas. Pinot Noir
38.50
NAVARRA
D.O. IGP 3 RIBERAS
Chivite Las Fincas RosadoChivite. Garnacha, Tempranillo
23.50
FRANCIA
CÔTES DE PROVENCE
Whispering Angel RoséChâteau d’Esclans. Garnacha, rolle, syrah, cinsault y tibouren
41.00
Rock AngelChâteau d’Esclans. Garnacha, cinsault y rolle
53.00
Chateau Sainte Marguerite Symphonie RoséGarnacha, cinsault, rolle
36.00
RIOJA
D.O. RIOJA
Hacienda López de Haro RoséBodegas Hacienda López de Haro. Viura y Garnacha
19.00
Vinos tintos
VERMOUTH
GALICIA
Petroni
3.95
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O. VALENCIA
MarilunaTempranillo, bobal
18.00
Venta del Puerto La Viña. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
26.00
TrilogiaLos Frailes. Cabernet Sauvignnon, Monastrell, Tempranillo
31.00
D.O. UTIEL – REQUENA
Bobal NegroBobal – D.O. Utiel Requena
22.50
Casa de la SedaMurviedro. Bobal
33.00
Bobos Bobal – D.O. Utiel Requena
36.00
Bassus Pinot Noir Hispano Suizas. Pinot Noir
38.00
Ocho EncinasBodegas Nodus. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
45.00
El Terrerazo
Finca TerrerazoMustiguillo. Bobal – D.O. El Terrerazo
45.00
D.O.P. LOS BALAGUESES, VINO DE PAGO
Pago de los BalaguesesSyrah – D.O. Pago de los Balagueses
38.00
D.O. ALICANTE
Sericis Cepas Viejas Bodegas Murviedro. Monastrell
22.00
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva Enrique Mendoza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
36.50
MURCIA
D.O. JUMILLA
La ServilBodega Cerrón. Monastrell, otras.
36.00
CATALUÑA
D.O.PRIORAT
Camins del PrioratAlvaro Palacios. Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.
34.50
GALICIA
D.O. RIBEIRO
A torna dos pasasLuís Anxo Rodríguez Vázquez. Caíño Tinto, Ferrol, Brancellao
32.50
D.O. RIBEIRA SACRA
Guimaro Camiño RealGuimaro. Mencía, Brancellao, otras.
28.50
LalamaDominio do Bibei. Mencía y brancellao
34.00
CASTILLA Y LEÓN
D.O. RIBERA DEL DUERO
CvneCVNE. Tempranillo
25.00
Bardos Viñedos de AlturaBardos. Tinta del país.
24.00
822Pago de anguix. Tinto fino.
25.00
Cepa Gavilán CrianzaTinta del país
26.00
Aster crianzaLa Rioja Alta. Tempranillo, Graciano
30.50
San CobateSan Cobate. Tinto Fino
33.00
Conde San CristóbalTinto fino
33.50
ValtraviesoBodegas Valtravieso. Tinto Fino.
36.50
Picaro del Águila Dominio del Águila. Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo, Albillo
43.00
MalleolusEmilio Moro. Tinto fino
47.00
MalabrigoCepa 21. Tinto fino
57.00
PSI Dominio de Pingus. Tinto fino.
58.00
Dominio del Águila ReservaDominio del Águila. Tempranillo, albillo, bobal y garnacha tinta
95.00
Dominio Del Aguila Peñas Aladas 2016Dominio del Águila. Tempranillo, Otras variedades tintas, Albillo
315.00
Vega Sicilia ÚnicoVega Sicilia. Tinto fino, cabernet Sauvignon.
350.00
D.O. TORO
Matsu “El Recio”Matsu. Tinta de Toro.
27.50
NumanthiaNumanthia. Tinta de Toro
57.00
BIERZO
LosadaLosada Vinos de Finca. Mencía, otras.
26.00
Dominio de Anza Selección de ParcelasDominio de Anza. Mencía.
34.00
V.T. CASTILLA Y LEÓN
MauroMauro. Syrah, Tempranillo
49.00
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Viña Real Crianza Viña Real. Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
19.00
Finca San Martin Torre de Oña. Tempranillo
22.00
Azpilicueta CrianzaAzpilicueta. Tempranillo, Graciano y Mazuelo
22.50
Ramón Bilbao Ed. Limitada GarnachaRamón Bilbao. Garnacha
27.00
Vinos tintos internacionales
FRANCIA
ALSACE
Hugel Alsace Pinot Gris ClassicFamille Hugel. Pinot Gris
33.00
AOC CÔTES-DU-RHÔNE
Château D’Aigueville RougeChâteau d’Aigueville. Garnacha
24.00
Domaine les Bruyeres Domaine les bruyeres. Syrah
36.00
BORGOÑA
Prestige Bourgogne Pinot NoirHenri de Villamont. Pinot Noir
33.00
Cuvée LatourMaison Louis Latour. Pinot Noir.
44.00
MÉDOC-BURDEOS
Michel Lynch Médoc ReserveMichel Lynch. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
31.00
BEAUJOLAIS-FLEURIE
Christophe Pacalet FleurieChristophe Pacalet. Gamay
40.00
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
M. Chapoutier La BernardineM. Chapoutier. Grenache, Syrah
63.00
PORTUGAL
PORTUGAL
Noval Cedro Do NovalNoval. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Shiraz
34.00
Meandro Quinta Do Vale Meao. Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta barroca
58.00
ITALIA
TOSCANA IGP
TignanelloAntinori. Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Sangiovese
138.00
PIAMONTE-BAROLO
Borgogno BaroloBorgogno. Nebbiolo
93.00
BARBERA D’ALBA-PIAMONTE
Principiano Barbera D’Alba «Laura»Ferdinando Principiano. Barbera
33.00
CHILE
VALLE DEL MAIPO
Tinto de la ReinaVigneron Fine Wines. Malbec
45.00
Vinos dulces
Mistela AdictaLadrón de Lunas. Moscatel
3.00
Moscatel de la Marina Enrique Mendoza. Moscatel
3.20
Dolç de Foc EsprunesAbadal. Macabeo, Picapoll
4.00
Verdil de GelBodegas Enguera. Verdil
5.00
Cream Maestro SierraMaestro Sierra. Palomino Fino
5.50
Château LaribotteChâteau Laribotte. Semillon, Sauvignon Blanc
6.00
Tokaji 1413 Édes SzamorodniDisznókó. Furmint
8.00
Tokaji Aszu 5 Puttonyos Chateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü. Zéta
10.00
Vinos jerez
Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla PapirusaLustau. Palomino Fino
3.30
Manzanilla Pasada Maruja Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Cream Viejo Piñero Juan Piñero. Palomino Fino
5.50
Jerez de la Frontera
Fino Jarana Lustau. Palomino fino
3.50
Px San Emilio Lustau. Pedro Ximenez
4.50
Palo CortadoLustau. Palomino fino
5.00
La Panesa Especial Fino Emilio Hidalgo. Palomino fino
7.50
No damos puntada sin hilo
Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos2, 4, 5, 11
9.50
Nuestro Kit Kat 3.02, 4, 5, 11
10.90
Babá al ron con helado de crema inglesa2, 4, 5, 8, 11
9.00
Torrija de panquemado, helado de Baileys y cremoso de pistacho 2, 4, 5, 7, 11(Recomendado para compartir)
10.90
Selección de quesos nacionales con nueces y dátiles de Elche (Productos Marca de Calidad CV)4, 5Productos Marca de Calidad CV
17.50
Fruta de temporada
6.90
Helado artesano de turrón de Alicante y Xixona4, 5, 11Elaborado con turrón de Alicante I.G.P. y turrón de Xixona I.G.P.
5.20
Helado artesano de cítricos valencianos4, 5, 11Elaborado con cítricos valencianos I.G.P.
5.20
Helado artesano de xufa de Valencia4, 5, 11Elaborado con xufa D.O. de Valencia
5.20
Trufas (ud)7
2.70
Vinos dulces
Mistela ‘Adicta’Moscatel
7.50
Moscatel de la MarinaEnrique Mendoza. Moscatel
3.20
Néctar Pedro Ximenez
3.80
Verdil de Gel Bodegas Enguera. Verdil
5.00
DemoradoPedro Olivares. Syrah, Monastrell, Nebbiolo
8.00
Tokaji Aszu 5 PuttonyosChateau Dereszla. Furmint, Hárslevelü, Zéta
10.00
Ginebras
Gordon’s Pink (UK)
8.00
Larios Rosé (ES)
9.00
Larios 12 (ES)
9.00
Masters (ES)
8.00
Puerto de Indias Rose (ES)
8.00
Puerto de Indias Blackberry (ES)
8.50
Rives 1880 (ES)
8.00
Rives Pink (ES)
8.00
Tanqueray (UK)
9.00
Tanqueray 0.0 (UK)
9.00
Tanqueray TEN (UK)
12.00
Zeeland (NL)
8.50
Seagram’s (US)
9.00
Seagram’s 0.0 (US)
9.00
Seagram’s IPA (US)
9.00
Beefeater (UK)
8.50
Beefeater Light (UK)
8.50
1:Moluscos 2:Gluten 3:Pescados 4:Frutos con cáscara 5:Lácteos 6:Apio 7:Sulfitos 8:Soja 9:Sésamo 10:Crustáceos 11:Huevo 12:Mostaza 13:Cacahuete 14:Altramuces
IVA incluido