MENÚS GRUPO – La Sastrería Valencia

MENÚ GRUPO DÍA

ENTRANTES

Buñuelo cremoso de bacalao con ajo asado y perejil frito ^{1, 3, 4}

Ensaladilla rusa con huevos de codorniz y camarones fritos ^{2, 3, 4, 10, 12}

Albóndigas de chuleta de vaca con cremoso de parmesano ^{1, 3, 7, 9, 12}

Puerro al Josper con Sabayón de Chardonnay ^{1, 3, 8, 12}

*Los entrantes son a compartir entre los comensales

PRINCIPAL

Arroz de pescado de roca y gamba ^{2, 4, 12, 14}

POSTRE

Tarta de queso con toque de Stilton y sorbete de frutos rojos ^{1, 3, 6, 7, 8}

Café incluido

*Postre cada dos comensales

39.90 € Este menú no incluye bebida. Puede escoger barra libre por +15€. La barra libre (agua, cerveza de tirador, refrescos y vino de la casa) empieza con los entrantes y termina en el postre.

Incluye pan de centeno elaborado con masa madre y horneado en el momento acompañado con aceite de oliva virgen extra Mirall de la Terra.

MENÚ GRUPO NOCHE

ENTRANTES

Ensaladilla rusa con huevos de codorniz y camarones fritos ^{2, 3, 4, 10, 12}

Albóndigas de chuleta de vaca con cremoso de parmesano ^{1, 3, 7, 9}

Gambas en tempura con verduras envueltas en mahonesa japo ^{1, 2, 3, 4, 6, 10, 11}

*Los entrantes son a compartir entre los comensales

PRINCIPAL

Entrecot Discarlux

Ravioli de gamba roja y manitas (2ud) ^{1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 12}

*Los principales son a elegir por comensal

POSTRE

Torrija de panquemado, helado de Baileys y cremoso de pistacho ^{1, 3, 6, 7, 8}

Café incluido

*Postre a compartir cada dos comensales

39.90 € Este menú no incluye bebida. Puede escoger barra libre por +15€. La barra libre (agua, cerveza de tirador, refrescos y vino de la casa) empieza con los entrantes y termina en el postre. Incluye pan de centeno elaborado con masa madre y horneado en el momento acompañado con aceite de oliva virgen extra Mirall de la Terra.

MENÚ BOTÓN

ENTRANTES

Ensaladilla rusa con huevos de codorniz y camarones fritos ^{2, 3, 4, 10, 12}

Anchoa López ‘Serie Oro’, falsa espina y mantequilla ahumada (ud.) ^{3, 4, 7}

Buñuelos cremosos de bacalao con ajo asado (ud.) ^{1, 3, 4}

Albóndiga de chuleta Hereford con cremoso de parmesano (ud.) ^{1, 3, 7, 9}

Cubo hojaldrado de pato pekin ^{1, 3, 7, 8, 10, 12}

Puerro con sabayon de chardonnay

*Los entrantes son a compartir entre los comensales

PRINCIPAL

Ravioli de gamba roja y manitas ^{1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 12}

Entrecot Discarlux

Guarniciones Patatas fritas al momento (cada 2 pax) o Piquillos a la brasa del Josper (cada 2 pax)

*Los principales son a elegir por comensal

POSTRE

Tarta de queso fresco cremosa con toque de Stilton ^{1, 3, 6, 7, 8}

*Postre a compartir cada dos comensales

62 € IVA INCLUIDO. Pan, café y trufa incluidos. Bebida no incluida

1:Gluten 2:Crustáceos 3:Huevo 4:Pescados 5:Cacahuete 6:Soja 7:Lácteos 8:Frutos con cáscara 9:Apio 10:Mostaza 11:Sésamo 12:Sulfitos 13:Altramuces 14:Moluscos

IVA incluido

Cuatro Manos con Edu Espejo